Rallar las zanahorias. Lavar y picar las hojas de espinacas.
Cortar la ricota en cuadritos pequeños.
Batir los huevos, condimentar y agregar los demás ingredientes.
Colocar la mezcla en una budinera preferentemente de siliconas y llevar al horno por 20 minutos aprox.
4 raciones