Cortar y limpiar el zapallo, salar, agregar el aceite y el ajo picado.
Hornear por 1 hora aproximadamente.
Cuando este cocido hacer puré.
En un bols colocar la zanahoria rallada, los huevos, el queso blanco, la avena y los condimentos.
Unir el puré con la mezcla hasta que quede bien incorporado.
Colocar en una budinera y hornear.
6 raciones