Limpiar las semillas del zapallo y colocar en una fuente apta para horno.
Salar, colocar el aceite de oliva y los dientes de ajo cortados, tapar con un papel de aluminio.
Hornear hasta que esté cocido.
Hacer un puré con el zapallo y agregarle el queso blanco.
Distribuir la mitad del puré en un fuente rectangular apta para horno.
Cortar el queso magro en cubitos y distribuir en el puré.
Cubrir con el resto del puré.
Colocar el huevo batido y el queso rallado.
Poner a gratinar en el horno.
4 raciones
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