Desgrasar el peceto y rellenar con ajos y morrón rojo.
Untar con mostaza
Cortar bastones de papa con cascara y de zanahorias.
Colocar en un molde con los condimentos y salsa de soya. Dejar macerar.
Colocar la carne en un asadera y agregar las papas y las zanahorias.
Hornear durante 1 hora aprox.
4 raciones