Ideal para la merienda
Hervir la calabaza y hacerla puré. Condimentar con la canela y la nuez moscada.
Batir los huevos con el yogur. Incorporar la vainilla y el puré de calabaza.
En un bol colocar los demás ingredientes y mezclar bien.
Unir ambas mezclas de manera envolvente. Colocar en un molde de 18 cm. previamente aceitado.
Cocinar en horno a 180º por 15 minutos con calor solo de la parte de abajo del horno.
Luego cocinar por 15 minutos mas con calor de arriba y de abajo.
Dejar enfriar sobre una rejilla y luego desmoldar.
Si lo deseas una vez frio se puede cubrir con mermelada de zapallo o manzana.
8 raciones
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