INGREDIENTES
1 kg zapallo cabutia
3 zanahorias
2 papas chicas
½ puerro
perejil
2 cuchara salvado
sal, nuez moscada
½ morrón rojo
PASO A PASO
1
Lavar y cortar el zapallo, la papa y las zanahorias.
Rallar un pedazo de zapallo y una zanahoria, poner en una olla y agregar 1 taza de agua.
Poner a fuego suave.
2
Mientras las verduras van soltando su color picamos chiquito el resto de las verduras.
Agregamos mas agua, condimentamos y colocamos el resto de las verduras.
3
Cuando el zapallo, la zanahoria y la papa estén cocidos los sacamos para realizar un rico puré.
A la sopa que queda en la olla le agregamos el salvado.
Ingredientes
1 kg zapallo cabutia
3 zanahorias
2 papas chicas
½ puerro
perejil
2 cuchara salvado
sal, nuez moscada
½ morrón rojo