INGREDIENTES
½ kg merluza
½ atado de espinacas
1 huevo
3 cuchara avena
3 cuchara queso blanco light
½ taza queso rallado
sal, pimienta blanca y nuez moscada
rebozador
PASO A PASO
1
Picar muy chiquita la merluza, desmenuzar bien. (Si tienes procesadora queda mejor)
Cocinar la espinaca y picar muy chiquita.
2
Colocar en un molde merluza, espinaca, los condimentos, avena, huevo y quesos.
Amasar bien hasta tener una pasta homogénea.
3
Armar los medallones y pasarlos por el rebozador.
Se pueden hornear en una asadera aceitada o a la plancha.
También se pueden freezar.
Ingredientes
½ kg merluza
½ atado de espinacas
1 huevo
3 cuchara avena
3 cuchara queso blanco light
½ taza queso rallado
sal, pimienta blanca y nuez moscada
rebozador