Croquetas sin harina
[cooked-sharing]
1 suprema de pollo
sal fina
cúrcuma, oregano
hierbas frescas
3 huevos
100 grs queso muzzarella en trozo
150 grs queso rallado
1
Picar la suprema y colocar en un procesador junto con los condimentos.
Triturar bien hasta que se forme una pasta
2
Con las manos húmedas formar croquetas con la pasta obtenida.
En el centro agregar un bastoncito de muzarella y cerrar bien la croqueta que no se vea el queso.
3
Pasar las croquetas por los huevos batidos y luego por el queso rallado.
Acomodar en una placa para horno forrada con papel manteca.
Cocinar en horno caliente por 30 minutos.
Se pueden frezar crudas y tener listas.
Ingredientes
1 suprema de pollo
sal fina
cúrcuma, oregano
hierbas frescas
3 huevos
100 grs queso muzzarella en trozo
150 grs queso rallado