Con masa de queso
[cooked-sharing]
250 grs queso muzzarella
1 kg zapallitos
2 cebollas
½ morrón rojo
3 huevos
3 cuchara queso blanco light
1 cuchara fécula de maiz
sal y nuez moscada
1 cuchara aceite
1
Picar el morrón y las cebollas bien chiquitas.
Cortar el zapallito en cubos pequeños.
2
Colocar el aceite en una olla grande a fuego moderado y saltar las cebollas, continuar con el morrón rojo y por último agregar los zapallitos.
Revuelve para mezclar todos los ingredientes y lograr una buena cocción.
3
Escurre el líquido de los vegetales, colócalos en un bol aparte y agrega los condimentos.
Batir los huevos con el queso blanco y la fécula de maíz.
Agregar a las verduras y mezclar bien.
4
Forrar un molde preferentemente desmontable de 22 cm de diámetro con el queso muzzarella.
Colocar el relleno.
Cocer en horno de 180°C por unos 30 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Ingredientes
250 grs queso muzzarella
1 kg zapallitos
2 cebollas
½ morrón rojo
3 huevos
3 cuchara queso blanco light
1 cuchara fécula de maiz
sal y nuez moscada
1 cuchara aceite