INGREDIENTES
150 grs queso blanco light
100 grs yogurt natural light
1 taza jugo de limón
ralladura de un limón
100 ml leche descremada
50 grs gelatina sin sabor
200 grs frutillas
2 cucharilla edulcorante
100 ml agua
PASO A PASO
1
Colocar en un bol el queso y el yogur, mezclar bien hasta integrar y agregar el jugo y la ralladura del limón.
2
Diluir la gelatina con la leche tibia.
Incorporarla a la crema de limón con un batidor de alambre hasta lograr una mezcla homogénea.
3
Para realizar el coulis de frutilla.
Lavar y cortar a la mitad las frutillas, colocar en una cacerolita con el agua, unas gotas de limón y el edulcorante.
Llevar al fuego hasta que hierva y luego apagar.
Procesar, reservando algunas frutillas para la decoración.
4
Disponer en dos copas una base de frutillas, luego crema de limón, nuevamente frutillas, crema de limón y frutillas. Decorar con las frutillas enteras y refrigerar por 1 hora.
Ingredientes
150 grs queso blanco light
100 grs yogurt natural light
1 taza jugo de limón
ralladura de un limón
100 ml leche descremada
50 grs gelatina sin sabor
200 grs frutillas
2 cucharilla edulcorante
100 ml agua