INGREDIENTES
100 grs zapallo
1 zanahoria
hojas de espinaca
perejil
apio
1 puerro
1 cebolla colorada
albahaca
sal fina
2 cuchara avena
2 cuchara queso blanco light
PASO A PASO
1
Rallar con la parte gruesa del rallador el zapallo y la zanahoria.
Picar los demás ingredientes.
2
Colocar en una olla el zapallo y la zanahoria, apenas cubrir con agua y llevar a hervir.
Luego de 10 minutos agregar las demás verduras, mas agua y salar. Dejar hervir 10 minutos más.
3
Transcurrido el tiempo apagar el fuego, agregar la avena, mezclar y dejar entibiar.
Licuar la sopa con el queso blanco y lista para servir!!
Se puede guardar en el frezzer en moldes individuales y tener lista para toda la semana, eso te ayudará a ahorrar tiempo en la cocina.
Ingredientes
100 grs zapallo
1 zanahoria
hojas de espinaca
perejil
apio
1 puerro
1 cebolla colorada
albahaca
sal fina
2 cuchara avena
2 cuchara queso blanco light