Tarta de puerros sin masa de harinas
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3 Puerros
1 taza leche descremada
2 cuchara queso blanco
2 huevos
sal fina
mostaza en polvo, curcuma, nuez moscada
2 cuchara fécula de maiz
50 grs queso rallado
250 grs queso muzzarella en fetas no muy finas
100 grs jamón magro
1
Para esta receta es ideal tener un molde de silicona o de vidrio.
Lavar y picar en rodajas el puerro.
Cocinar en una olla a fuego medio junto con la leche y los condimentos.
Cuando el puerro ya este cocido agregar el queso blanco y los huevos previamente batidos a mano. Mezclar bien.
Por último agregar la fécula de maiz
2
Forrar bien el molde con las fetas de queso y luego las de jamón.
Agregar el relleno y por último el queso rallado.
Llevar a un horno precalentado por 20 minutos aprox. hasta que el relleno este listo.
3
Esta tarta también se puede hacer con otros rellenos de verduras.
Es super fácil de realizar y evita el uso de harinas.
Ingredientes
3 Puerros
1 taza leche descremada
2 cuchara queso blanco
2 huevos
sal fina
mostaza en polvo, curcuma, nuez moscada
2 cuchara fécula de maiz
50 grs queso rallado
250 grs queso muzzarella en fetas no muy finas
100 grs jamón magro